Elegir batidora

Cómo elegir una batidora en 2022

Siempre tenemos este tipo de dudas cuando llega la hora de comprarse una nueva batidora para quienes les gusta prepararse algo bien rico y refrescante en casa, pero antes de realizar cualquier compra nos hacemos este tipo de preguntas:

¿Qué batidora me va a servir? ¿Mejores ofertas de batidoras? ¿Comparador de batidoras? ¿Cómo elegir la mejor batidora?

En este artículo vamos a hacer lo necesario para ayudarte a elegir la batidora que mejor se adapte a tus necesidades diarias.

¿Qué es una batidora?

Esta es una de las dudas más básicas, y seguro pensarás que es evidente, pero te sorprenderías al saber cuántas personas no lo tienen claro y suelen llamarle batidora a todo equipo que cuenta con centrifugado y bate alimentos, cosa que es incorrecta.

Cómo elegir batidora

Una batidora o batidora mezcladora como también se le llama, es un equipo electrodoméstico que tiene la capacidad para mezclar o batir alimentos blandos, incluso duros. Se usa mucho para emulsionar salsas y mezclas, esponjar y montar claras de huevo a punto de nieve.

En el caso específico de una batidora de mano, se caracteriza por ser un electrodoméstico que se usa para triturar verduras y frutas manteniendo la fibra y facilitando su consumo. La batidora de vaso ha sido diseñada especialmente para triturar alimentos sólidos y de esta forma disfrutar de una bebida más o menos densa que se conoce como batido en la mayoría de los lugares.

Tipos de batidoras para elegir

A continuación, encontrarás los distintos tipos de batidoras que existen en el mercado y sus funcionalidades.

También haremos comparativas y análisis de cada tipo de batidora para que ahorres mucho tiempo buscando una a una. Las batidoras que más se usan a diario son las: Batidoras de vaso, batidora de mano y también te voy a incluir las mejores licuadoras de prensado en frío para sacar el máximo provecho de las vitaminas que contienen las frutas y verduras.

Empecemos por elegir la que más te interese:

1- Batidora de vaso

La batidora de vaso tiene como utilidad principal triturar frutas y verduras conservando la fibra para una mejor digestión de los alimentos. La batidora de vaso está compuesta principalmente por un soporte donde va el motor, el vaso y las cuchillas. El resultado son los famosos batidos y las de mayor potencia puedes hacer purés y hasta picar hielo.

¿Por qué está formada una batidora de vaso?

Las batidoras de vaso están compuestas, generalmente por tres partes: el vaso, soporte o motor, y las cuchillas.

El vaso se ancla en el motor y pone a funcionar a las cuchillas. A pesar de que su función principal es la de realizar batidos, aquellos modelos con más potencia son muy prácticos para triturar hielo, mezclar alimentos y hacer purés.

2- Batidora de mano

La batidora de mano que se suele llamar comúnmente «minipimer» es más pequeña y práctica que la anterior ya que el motor está dentro del soporte de agarre y aunque menos potente que la otra su principal ventaja son sus accesorios con funciones distintas como la de triturar, la varilla de montar y el picador entre otros.

Usos de la Batidora de Mano

Podemos usar una batidora de mano para realizar las mejores preparaciones en nuestra cocina. A continuación, tenemos algunos ejemplo:

Aplicaciones:

  • Realizar batidos y licuados.
  • Preparar papillas y purés para bebés y niños.
  • Moler alimentos.
  • Emulsionar diversos ingredientes para preparar el aderezo de una ensalada u otro platillo.
  • Elaborar salsas.
  • Triturar hielo.
  • Picar vegetales y carnes.
  • Montar o batir sustancias como la crema o nata.
  • Cocinar sopas cremosas.

3- Licuadora de prensado en frío

La licuadora de prensado en frío utiliza otro tipo de sistema para obtener un jugo suave sin pulpa ni rugosidades en boca guardando todos los nutrientes y vitaminas de las frutas y verduras.

¿Cómo se utiliza la batidora?

Con esta, le damos continuidad a las preguntas básicas, pero igual, increíblemente planteadas por muchas personas y por tanto es necesario responder.

El primer paso que debes dar es asegurarte de que el vaso de la batidora se encuentre limpio como el resto del equipo. No deben haber malos olores, ni quedar restos de comida. Además de no ser higiénico, que la batidora no esté limpia, influye en el el sabor de la bebida.

Luego, debes asegurarte de que el equipo esté correctamente enchufado y ubicado sobre una superficie estable. Esto es fundamental, debido a que este tipo de batidora cuenta con un tamaño pesado y no suele ser pequeña. Si llegara a estar en una superficie irregular, vibrará demasiado y esto provocaría que el líquido dentro del vaso se derrame o incluso, que el equipo se caiga.

También debes cerciorarte de que el vaso esté bien encajado en su soporte. Los modelos más avanzados suelen presentar sistemas de seguridad que evitan que el equipo funcione en el caso de que no esté listo para empezar a funcionar.

El engranaje

Para que el engranaje se mueva con una mayor facilidad, debes agregar un poco de agua cuando ya tengas todos los ingredientes dentro del vaso listos para ser batidos. Esto mismo lo podrás hacer, en el caso de que quieras picar hielo.

Cuando el equipo no cuenta con algo de líquido, sufre mucho y además, las aristas de los cubos, maltratan las paredes del vaso, lo cual afecta el buen funcionamiento.

El siguiente paso es cerrar la tapa de la batidora de vaso herméticamente. Es importante que te cerciores de que está bien cerrada antes de poner a funcionar el equipo, de lo contrario puede que salga disparada y provoques un desastre en tu cocina.

Actualmente muchos modelos de batidoras, vienen con un orificio en la tapa, para poder introducir alimentos durante el proceso de funcionamiento. En este caso, lo más recomendable es hacerlo en pequeñas cantidades.

Velocidades

Cuando la batidora de vaso cuenta con la opción de seleccionar diferentes velocidades, debes usar la más adecuada según la necesidad del preparado.

Esto solo lo lograrás saber con la práctica, experimentando y probando, no hay margen de error, así que puedes hacerlo con toda tranquilidad, da igual si estás revolviendo, mezclando, batiendo, triturando o moliendo. El objetivo es encontrar la velocidad que necesitas para obtener el resultado que quieres.

En el caso de que la textura o la consistencia de la elaboración no te convence puedes probar con aumentar la velocidad, remover con una espátula o empezar desde cero.

Para variar la densidad, también puedes agregar algo de líquido.

Cuando hayas terminado, debes limpiar de forma inmediata el equipo, pues, de no hacerlo el alimento que quedó se secará. lo que dificultará aún más la limpieza.

Si no te apetece, porque primero quieres disfrutar del batido, puedes dejarla con agua dentro, de esta forma contarás con algo de tiempo.

¿Por qué comprar una batidora de Internet y no de una tienda de electrodomésticos?

Hay varias razones para comprarlo casi todo por internet. En estos tiempos nos resulta muy fácil darle a un clic y lo que hayamos comprado nos llega hasta casa sin ningún problema.

El segundo punto es la gran variedad que ofrecen las tiendas de electrodomésticos de productos similares que te van a hacer perder muchas horas buscando y preguntando por los distintos modelos existentes.

Ya estamos acostumbrados a las compras por Internet y se nos ofrece una gran seguridad de pagos y garantías en algunas páginas muy fiables como Amazon.

Internet también ofrece gran variedad de productos, pero, aquí estamos nosotros para darte lo mejorcito relacionado calidad-precio sin estar perdiendo tiempo buscando por Internet y estar dedicando este tiempo a hacer otras actividades más amenas.

¿Qué tengo que tener en cuenta para comprar una batidora?

¿Qué potencia me conviene según mis necesidades?

Batidora de vaso

  • 600 vatios: Son batidoras bastante baratas, pero hay que tener cuidado con su uso prolongado o ingredientes duros.
  • 1200 vatios: En esta categoría están la mayoría de batidoras, tienen una relación calidad precio bastante buena.
  • 1800 vatios: Cuando ya empezamos a hablar de esta potencia estamos jugando en otra liga, con esta potencia puedes utilizarla las veces que quieras aguantando todo lo que le eches.

Batidora de mano

  • 200 vatios: Igual que con la anterior categoría son bastante baratas y frágiles. Hay que tener cuidado al utilizarla.
  • 600 vatios: En esta potencia se sitúan la mayoría y son bastante funcionales.
  • 1000 vatios: Cuando se empieza a rondar esta potencia ya hacen un trabajo mucho más limpio llegando a mejores resultados.

¿Las marcas de batidoras más famosas son las mejores?

Esta es una pregunta muy importante que tiene una respuesta bastante sencilla. Sí, por lo general los mejores productos vienen de las marcas más famosas (por eso son tan famosas diré yo). Dicho esto, son las que te ofrecen mejor calidad del producto con innovaciones bastante sorprendentes y mejores garantías con buen servicio post-venta.

¿Qué Batidora de Mano Comprar?

Una vez que encuentres tu oferta batidora de mano tendrás que tener en cuenta ciertas características antes de comprar:

  • Su potencia: Esto determinará que batan ingredientes secos como líquidos. Sirven para triturar sólidos.
  • Es necesario que sean livianas, pero con algo de peso para que trabajen de manera efectiva.
  • Varias velocidades: Se ajustan el tipo de alimento que necesitan procesar.
  • Sus cuchillas son importantes a la hora de generar mejore resultados. Las mejores con las que traen 4 cuchillas.
  • Accesorios: Algunos modelos traen accesorios aparte y otros integrados, te harán la vida más fácil.
  • Material: Esto determinará la duración de la batidora. Las mejores son de acero inoxidable.

Ventajas de las Batidoras de Mano

  • Las batidoras de mano de hoy son multifuncionales. Traen varios accesorios que te permiten realizar diferentes tipos de trabajos.
  • Son fáciles de usar y se pueden guardar sin ocupar mucho espacio.
  • Se limpian de manera sencilla.
  • Sus accesorios son aptos para lavavajilla.

Partes de una batidora de mano

Como todo electrodoméstico, una batidora de mano está compuesta por varias partes. Veamos cuáles son:

Mango o empuñadura

Se trata de la parte que permite tomar la batidora y realizar las maniobras necesarias para su uso. Dentro del mango se encuentra el motor, y en su superficie están los controles de encendido y velocidad. Hoy en día, se intenta que esta parte sea ergonómica y agradable al tacto.

Por lo general, aunque esté compuesta de plástico y/o metal, está recubierta parcialmente en goma para facilitar el agarre.

Pie de la batidora

Es la parte de la batidora de mano que va unida al mango y en su extremo inferior se encuentra la cúpula que rodea a las cuchillas. Su longitud es variable, pero suele estar alrededor de los veinte centímetros.

Con respecto a su material, puede estar fabricado en plástico o metal, siendo hoy en día más común este último por su mayor resistencia y facilidad de limpieza. Por lo general, es desmontable.

Cuchillas de la batidora de mano

Se encuentran dentro de una campana o cúpula que optimiza su funcionamiento y evita salpicaduras, además de constituir un elemento de protección.

Son de metal, generalmente de acero inoxidable. Es imprescindible que sean muy afiladas. Su cantidad y distribución depende del modelo de batidora de mano.

Soporte de la batidora

Algunos modelos incluyen un soporte para fijar a la pared y donde se puede colocar la batidora de mano.

Esto ofrece la posibilidad de liberar espacio de guardado en mesadas y alacenas. Otros modelos de batidora vienen acompañados de una base que permite que la batidora de mano se mantenga estable sobre una superficie.

Vaso y accesorios de la batidora

Habitualmente, todas las batidoras de mano incluyen un vaso donde procesar los alimentos. En la mayoría de los casos, este vaso es de plástico. Algunos modelos tienen otros accesorios como un recipiente picador, batidores de varillas, ganchos amasadores, etc.

¿Qué tener en cuenta al comprar una batidora?

Comprar una batidora de vaso siempre es una inversión, por tanto debe hacerse con la mayor seriedad posible, pues no es la intención botar el dinero. A continuación te ofrecemos una serie de aspectos que debes considerar cuando llegue el momento.

  • Controles: busca un modelo que cuente con bastantes velocidades, pues esto ayudará a obtener acabados y texturas con mejor calidad. También contribuye a cuidar mejor el motor. En las batidoras de vaso el control puede estar en forma de rueda giratoria, aunque en las gamas altas puedes encontrar diseños donde sean botones táctiles y programables.
  • Tamaño y peso: en el mercado puedes encontrar modelos de batidoras de vaso con un peso de 3, 4 y hasta 8 kilos, que generalmente vienen diseñadas para quedar fijas en la cocina. Es por esto que es necesario tener una cocina con encimera grande.
  • Materiales y diseño: este aspecto puede variar según el diseño o la gama a la que pertenezca la batidora de vaso. Por lo general, se usa el plástico duro y el acero inoxidable. El acero es un material que siempre proporcionará valor, durabilidad, resistencia y calidad al equipo.
  • Material del vaso: Los materiales que se usan para fabricar los vasos son: vidrio reforzado, plástico (no aconsejable), y acero inoxidable.

Otras funciones importantes

  • Capacidad: este aspecto es más valorado cuando se tiene una familia grande o se suele recibir muchas visitas. La capacidad del vaso determinará la cantidad de mezcla o masa que se puede preparar.
  • Cuchillas: estas son un elemento significativo en una batidora de vaso, pues ellas son las encargadas de pulverizar y picar los alimentos. Es por esto que lo más recomendable es que sean de acero inoxidable.
  • Velocidades y programas: cuando un equipo cuenta con varias velocidades, es fácil obtener una mayor precisión cuando se realiza una rica recetas. Sobre los pre-programas o funciones preestablecidas, te podemos decir que hacen más cómodo el proceso y ayudan mucho a obtener perfectos resultados.
  • Facilidad de acceder a recambios: que una batidora de vaso se rompa puede suceder. A vece el problema se resuelve con solo sustituir una pieza con problemas por una nueva. Actualmente, son muchas las marcas que comercializan los recambios sueltos.
  • Accesorios: los accesorios siempre aportan versatilidad a los equipos, pues los dotan de funciones extras que ayudan a tener mejores acabados. Aunque, por lo general, son más comunes en las batidoras de mano y en otros tipos, también puedes encontrarte algunos modelos de batidoras de vaso que lo tengan.
  • Precio: este es un elemento muy importante pues nos dará el acceso a la batidora que queremos o que podemos tener. Algo incuestionable es que cuando el equipo cuenta con más prestaciones, tecnologías aplicadas y calidad de materiales, suele ser más alto. A pesar de esto, hay muy buenas opciones en el mercado de productos con excelente relación calidad-precio.

¿Cuál es la diferencia entre una batidora y una licuadora?

Constantemente, usamos las palabras batidora y licuadora indistintamente, pero lo cierto es que no son sinónimos, a pesar de que comparten características. Comencemos entonces esclareciendo esta duda, mencionando las principales diferencias entre licuadoras de vaso y batidoras vaso.

  • La función: una batidora está fabricada lista para mezclar diferentes tipos de ingredientes, incluso triturándolos, mientras que la licuadora tiene el objeto de transformar los alimentos sólidos en líquido, de modo que la licuadora, se emplea principalmente para licuar verduras y frutas.
  • El resultado: el resultado que ofrece cada equipo también marca la diferencia. Las licuadoras solo ofrecen una textura más liquida, pues se especializa en la producción de zumos, mientras que la batidora es más versátil en este sentido.
  • Funcionamiento: Generalmente, la batidora dispone de aspas metálicas que trituran y baten todo el alimento que introduzcamos en el vaso. En el caso de las licuadoras, disponen de un filtro donde queda la fibra de la fruta, de manera que la separa del líquido.
  • Aprovechamiento de nutrientes: una licuadora ofrece un aprovechamiento menor de las frutas que una batidora, a excepción de las de prensado en frío (extractor de zumo). Es por esto que generalmente se necesita una mayor cantidad de verduras y frutas para tener mejores resultados con la licuadora.
  • La limpieza:  la facilidad de limpiarlas, depende mucho del modelo, tanto de una como de la otra. Esto quiere decir que hay batidoras y licuadoras fáciles de limpiar, como otras que son más aparatosa y por tanto más complicadas.

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